Ca n'Armengol
Casa Pepe
El 9 Carrer
El Cantó
El Cinc
El Cruce
Europark
La Bodega
L’Obra
La Rambleta
La Tagliatella
La Tarantella
La Taverna de l’Olimpo
Lluerna
Milano
Pizzicato
Rehman
Escola de Restauració
Ca la Lola
Nara
Movie Blues Catering
Parc & Grill
El Racó de Tots
Restaurant Toribio
Mora - Padró
Bodega Termes
Cerveses Moritz
Café Saimaza
La Taverna de l’Olimpo

 

     

 

El cèntric Casa Pepe és un negoci familiar fundat l’any 1960. La seva interessant oferta i tracte agradable amb el client el mantenen des de fa anys en el top dels restaurants més aconsellables de la ciutat. Pepe Moure segueix sent l’ànima de l’establiment, juntament amb el seu fill Jordi, el qual manté l’alt nivell gastronòmic i de servei iniciats pel pare. Casa Pepe ofereix una excel·lent cuina casolana i tota classe de tapes, carns i peixos de primera qualitat. El bacallà saltat és una de les joies de la casa que, com la resta de plats, es pot demanar per endur-se. A Casa Pepe no admeten reserves.

Serveis addicionals:
• Plats per endur-se
• Aparcament al costat

Horaris:
• Dimecres-diumenge: 06:00 -00:00h (la cuina l’obren a les 08:00h).
• Tancat: Dilluns i dimarts.

Direcció:
Sant Carles 36
Santa Coloma de Gramenet

     
Bacallà saltat
Oli d’oliva
Bacallà dessalat
Farina
All
Mongetes seques
Pebrots del piquillo i de Padrón
Daus de pernil
Pebre vermell dolç o picant

Preparació
Prèviament trossejat a daus petits i enfarinat, el bacallà es fregeix en oli d’oliva fins que agafi un color daurat al gust. Es col·loca en un recipient, el qual es presentarà després a taula ja decorat. Un cop col·locat el bacallà, s’hi afegeix una mica de pebre vermell. En una altra paella se salta l’all, que es col·locarà al damunt del bacallà, i els pebrots del piquillo, que decoraran el plat. Es fregeixen els pebrots de Padrón i es posen al plat.

Presentació
Per acabar, se salten els daus de pernil juntament amb les mongetes i es col·loquen al plat juntament amb el bacallà. El plat està llest per a servi.

     
   
  • BACALLÀ, IDIAZÀBAL I VERDURES AL CAFÈ
  • BACALLÀ SALTAT
  • RELLOM DE BÚFALA AMB SALSA DE GERDS I SALSA DE PARMESÀ
  • TERNASCO DE CABRIT ROSTIT AL FORN
  • SALTAT DE LLAGOSTINS
  • PEUS DE PORC ARREBOSSATS AMB SALSA ESPANYOLA I BOLETS
  • RAP AMB SALSA D’AMETLLES, BACÓ I BOTIFARRA BLANCA
  • SECRET IBÈRIC I PRESA IBERICA
  • TRONC DE LLUÇ AMB SALSA DE GAMBES
  • RELLOM CABRUM
  • ARRÒS AMB LLAMÀNTOL I BOLETS
  • GARRÍ ROSTIT CRUIXENT
  • AMANIDA DE SAQUETS DE FORMATGE
  • CISTELLET DE TIRABUIXONS A L’HORT
  • POLLASTRE SHASHLIK
GRAMEIMPULS SA, 2011