Ca n'Armengol
Casa Pepe
El 9 Carrer
El Cantó
El Cinc
El Cruce
Europark
La Bodega
L’Obra
La Rambleta
La Tagliatella
La Tarantella
La Taverna de l’Olimpo
Lluerna
Milano
Pizzicato
Rehman
Escola de Restauració
Ca la Lola
Nara
Movie Blues Catering
Parc & Grill
El Racó de Tots
Restaurant Toribio
Mora - Padró
Bodega Termes
Cerveses Moritz
Café Saimaza
La Taverna de l’Olimpo

 

     

 

Pizzicato. Tècnica musical que consisteix a tocar un instrument de corda pinçant les cordes amb els dits. El nom del restaurant ve donat per les dues grans aficions dels propietaris: la música i les pizzes. Amb les ganes de crear un espai diferent per a la gent de Santa Coloma neix el 2005 el Pizzicato, que ofereix un ambient vistós, romàntic, tranquil i amb una acurada selecció de la música ambiental. La partitura està composta d’ amanides, pasta i pizzes amb notes creatives i diferents. Podem demanar una pizza de “pinchos” amb allioli o de botifarra negra amb espàrrecs verds. I per acabar, les postres de la casa: un deliciós coulant de xocolata. Per la nostra part garantim un servei alegre i proper. Us hi esperem!

Serveis addicionals:
• De Pizzes per endur-se

Horaris:
• De dimecres a diumenges, migdies i nits.

Direcció:
Josep Anselm Clavé, 22
Santa Coloma de Gramenet

     
Cistellet de tirabuixons a l’hort
50 g de pasta seca tirabuixons (fusili)
½ pebrot verd
½ pebrot vermell
¼ albergínia
¼ carbassó
¼ ceba
2 espàrrecs verds
4 cirerols
1 copeta de vi blanc
100 ml de brou de verdures alfàbrega fresca
20 g de ruca fresca parmesà ratllat cistellet
100 g de formatge parmesà ratllat

Preparació
Per fer el cistellet escalfem una planxa d’uns 25 cm. Després, n’escampem el formatge per tota la superfície fent que quedi una capa homogènia. Quan estigui daurat li donem la volta. Per acabar, li donarem la forma fent servir un got. Per tal de preparar la pasta, posem els tirabuixons a coure, amb molta aigua i sal, durant uns 9-10 minuts. La salsa la farem en una paella preparant un saltat amb les verdures, prèviament tallades a daus. Quan estiguin cuites, s’afegiran els espàrrecs amb el vi blanc. Per últim, el brou i els cirerols. Per finalitzar, saltem la pasta i la salsa i hi afegim un raig d’oli d’oliva amb alfàbrega triturada.

     
   
  • BACALLÀ, IDIAZÀBAL I VERDURES AL CAFÈ
  • BACALLÀ SALTAT
  • RELLOM DE BÚFALA AMB SALSA DE GERDS I SALSA DE PARMESÀ
  • TERNASCO DE CABRIT ROSTIT AL FORN
  • SALTAT DE LLAGOSTINS
  • PEUS DE PORC ARREBOSSATS AMB SALSA ESPANYOLA I BOLETS
  • RAP AMB SALSA D’AMETLLES, BACÓ I BOTIFARRA BLANCA
  • SECRET IBÈRIC I PRESA IBERICA
  • TRONC DE LLUÇ AMB SALSA DE GAMBES
  • RELLOM CABRUM
  • ARRÒS AMB LLAMÀNTOL I BOLETS
  • GARRÍ ROSTIT CRUIXENT
  • AMANIDA DE SAQUETS DE FORMATGE
  • CISTELLET DE TIRABUIXONS A L’HORT
  • POLLASTRE SHASHLIK
GRAMEIMPULS SA, 2011